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Irancy 2015

 

Prix : 12.00 €

Digne représentant d'un millésime classé comme exceptionnel, l'Irancy 2015 offre, à l'image des plus grands, un doux équilibre entre finesse des tannins et fraicheur des petits fruits rouges et noirs qui le composent.

Les notes épicées légèrement poivrées au nez, affirment la typicité d'une cuvée qui exprimera toute la splendeur à sa maturité d'ici 2021-2022.

Les plus patients pourront laisser leurs flacons 10-12 ans en cave sans le moindre soucis et bien au delà si les conditions sont optimums.

Accords mets-vin :

 Savourez ce vin au cour d'un repas à l'entrée au plat et/ou au fromage.

Une salade concombre, du fromage frais et du saumon, un magret braisé et un chaource crémeux feront de merveilleux prétendants à l'association parfaite.

Bon appétit

Récompense(s) :

Guide Hachette 2018

Lauréat jeune Talent 2017
Vin sélectionné au concours des jeunes talent du grand Auxerrois 2017


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