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Irancy "La Bergère" 2015

 

Prix : 15.00 €
puce Fiche Technique

Rescapée de la grêle pré-vendanges, l'Irancy 2015 La Bergère est l'une des meilleures façon de prouver qu'à Irancy puissance et finesse vont de paire.

Une cuvée basée sur la concentration mettant en valeur de magnifiques arômes de cerise coeur de marmotte, de cassis et de petits fruits rouge apportant une belle fraîcheur en bouche et au nez.

L'élevage de 12 mois en fût de chêne souligne parfaitement les fins tannins apportés par le sol calcaire de son lieu dit.

Accords mets-vin :

 Un fruité qui accompagnera vos viandes rouges et les sauces épaisses type époisse beurre maître d'hotel échalotte....

Sinon une bonne manière d'apprécier 100% d'une telle cuvée est : l'apéritif. Avec un vin aussi puissant et une compléxité telle, il est possible de passer de délicieux moments  entre amis à décortiquer les multiples saveurs proposées !!

Récompense(s) :

Concours des vin du grand auxerrois

Guide Hachette 2019
Vins sélectionné au guide hachette 2019


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